Cách chế biến món phở chay cùng nồi nấu phở

Khi đã bạn đã quá ngán ngẩm với các đồ chiên xào dầu mỡ, thì bạn có thể đổi khẩu vị để thanh lọc cơ thể với món phở chay nhé. Bạn muốn biết ở các quán phở nấu món ăn như thế nào không? Nếu nấu bằng nồi nấu phở bằng điện thì có khác gì với phương thức truyền thống hay không? An Phát sẽ giải đáp các vấn đề sau đây.

 

Tham khảo: giá bộ nồi nấu phở bằng điện, thiết bị bếp công nghiệp

Bộ nồi nấu phở bằng điện tại AN PHÁT

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tùy theo khẩu vị của bạn mà có lượng thực vật và rau của quả cần chuẩn bị.  Nói chung, một số nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị để nấu món phở chay như sau:

  • Cà rốt
  • Củ cải trắng
  • Cải thảo, nấm đông cô
  • Đậu phụ non
  • Hạt mùi
  • Hành tím, hành lá
  • Muối, đường, bột nêm chay, dầu ăn
  • Bánh phở

*Các nguyên liệu được tham khảo trên mạng*

Đối với dụng cụ nấu, thì bạn có thể nấu với nồi nấu bình thường, nhưng nếu bạn muốn nấu cho nhiều người, hay kinh doanh về dịch vụ ăn uống thì tốt nhất là bạn nên sử dụng nồi nấu phở bằng điện, để vừa tiết kiệm được thời gian nấu, vừa đỡ tốn sức.

Cách nấu phở chay ngon trọn vị

Món phở chay

Chúng ta sẽ làm theo các bước dưới đây để có món phảo chay ngon, trọn vị mà đảm bảo dinh dưỡng nhé.

  • Đầu tiên: chúng ra gọt vỏ và rửa sạch của cải trắng, cà rốt, rồi cắt khúc thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Thứ 2: thái nhỏ hành tím, phi hành thật thơm với dầu ăn, sau đó bạn sẽ cho củ cải và cà rốt cùng với hạt mùi rồi đảo đều, sau đó sẽ thêm nước vào nồi để hầm chín, tạo ra nước dùng thơm ngon, ngọt.
  • Thứ 3: nấm cô đông được cắt bỏ gốc, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
  • Thứ 4: dùng bắp cải thảo rồi cắt phần thân ra, đem rửa sạch, để ráo nước, đậu phụ khi đã được rửa sạch thì cắt miếng ra.
  • Thứ 5: sau đó sẽ cho nấm cô đông, cải thảo, đậu phụ vào nồi nước dùng. Nêm thêm nồi nước dùng đã đầy đủ gia vị chưa rồi tắt bếp.
  • Bước cuối cùng: thì bạn chỉ cần xếp bánh phở ra tô (trần bánh phở với nước nóng), múc tất cả các loại rau củ, đậu phụ cùng với nước dùng vào tô. Vậy là bạn đã có một bát phở chay đậm đà hương vị rau củ quả.

Nếu như bạn sử dụng nồi điện nấu phở thì quy trình chế biến của bạn sẽ trở nên đơn giản, nhanh gọn hơn rất nhiều so với việc bạn nấu thủ công, bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian để canh lửa hay là phải điều chỉnh nhiệt lượng. Với nồi nấu phở thì các chế độ tự động của nồi sẽ phát huy  được những ưu thế để đun được nước sôi nhanh hơn. Khi nước đã sôi lên mức nhiệt cao nhất thì nồi sẽ tự động chuyển về chế độ tự ủ nhiệt, giúp cho nồi nước dùng luôn được âm nóng cả ngày. Vì không mất nhiều thời gian nên bạn có thể thoái mái chế biến được các món ăn khác.

Tags:
Bài viết liên quan